炖汤的做法大全(儿童煲汤食谱100种做法大全)

进入深秋，天气干燥，家人的健康需要特别关注。为了补充营养，保持水润皮肤，并更好地适应寒冷季节的到来，以下是五道简单又营养的汤水建议，供您家人选择。

1.雪梨百合炖银耳汤

材料雪梨、百合、银耳等。

做法将材料洗净，雪梨去皮切块，将所有材料加入锅中，加入适量清水，炖煮1小时，加入适量冰糖即可。这道汤水有润肺生津、滋养皮肤的功效。

2.枸杞红枣桂圆汤

材料枸杞、红枣、桂圆等。

做法将所有材料洗净，加入适量清水，炖煮30分钟至味道浓郁，可加入冰糖调味。这款汤水富含维生素和矿物质，有养血补气的功效。

3.红豆薏米汤

材料红豆、薏米等。

做法将红豆和薏米洗净，加入适量清水，煮沸后转小火煮40分钟至材料熟烂，可适量加入冰糖调味。这款汤水有清热解毒、利水消肿的作用。

4.山药猪骨汤

材料山药、猪骨等。

做法将山药削皮切块，猪骨洗净，加入适量清水，煮沸后转小火煮2小时，可加入适量盐调味。这道汤水有滋阴补肺、益气养血的功效。

5.红枣莲子汤

材料红枣、莲子等。

做法将红枣和莲子洗净，加入适量清水，炖煮30分钟至材料变软烂，可加入蜂蜜调味。这款汤水有养血安神、健脾养胃的作用。

在干燥的深秋季节里，要注意给家人多喝这些汤水。它们不仅简单易做，还富含丰富的营养，可以让皮肤水润，预防秋燥。记得根据个人口味适量添加调味料，烹饪过程中也可根据需要适当地增加水量。希望您和家人都能度过一个健康愉快的入冬季节。

制作汤水非常简单，只需准备好蔬菜、肉类、海鲜、菌菇等食材即可。蔬菜是必不可少的，它们含有丰富的维生素、胡萝卜素、膳食纤维和蛋白质。肉类和海鲜也是很好的选择，它们可以提供蛋白质、钙、钾和镁等营养元素。菌菇则可以增强免疫力，并且它们口感鲜美。无论选择什么食材，制作汤水都十分简单。

我喜欢给家人煲汤，每次我会将不同的食材混合搭配在一起，这样煲出来的汤既营养丰富又味道鲜美。而且这种方式煮汤可以当作菜品，也可以当作汤喝，一锅汤就能满足我们的口腹之欲，让肠胃感到舒适，所以对于我这种懒人来说非常适合。接下来我要分享给大家5道秋季汤水的做法，快来给家人做些汤水吧。

蛤蜊白菜海鲜汤

食材

-蛤蜊80克

-蟹味棒6个

-白菜30克

-葱1棵

-姜丝适量

-盐1勺

-花椒油1勺

-白胡椒适量

做法

1.将蛤蜊清洗干净，去除沙粒，并把蛤蜊肉剥下备用。

2.将蛤蜊肉放入热水中煮开，捞出备用。

3.在锅中加少许油，放入姜丝炸香，再加入白菜翻炒1分钟。

4.倒入两碗热水，加入蟹味棒、蛤蜊肉、盐和葱段。如果喜欢，可以加入一些粉条。然后用大火煮3分钟。

5.关火后加入适量的白胡椒粉和花椒油调味，即可享用。

这道蛤蜊白菜海鲜汤清淡鲜美，口感丰富。适合作为一道营养丰富的汤品搭配饭菜食用。

【排骨冬瓜汤】是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。下面是制作方法

食材

-排骨400克

-冬瓜200克

-葱3棵

-生姜片4片

-盐1勺

-鸡精少许

-胡椒粉半勺

做法

1.将排骨洗净，放入锅中加入2碗凉水煮开，捞出浮沫，直到汤色变为纯净。这样可以去除杂质，使汤更清澈。

2.捞出排骨，用温水冲洗去油脂，保持清爽。

3.将排骨放入电饭煲或电压力锅中，加入葱段、姜片和两碗热开水。按照煲汤键开始煮汤。

4.煲好的排骨汤捞出来放入锅中继续煮，煮至汤色浓白。然后加入冬瓜、盐和鸡精，继续煮约8分钟，直到冬瓜变软烂。这样汤中的香味和营养都会更加充分释放出来。

5.关火后，撒入葱花进行装饰，喜欢的话还可以加入香菜提香。这样一道美味的排骨冬瓜汤就煲好了。

这道汤不仅口感鲜美，还富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，尤其适合夏天食用，有清热解暑的作用。希望大家尝试制作，享受美味和健康！

虫草花菌菇汤是一道口感鲜美、营养丰富的汤品。下面是制作虫草花菌菇汤的简单步骤

材料

-海鲜菇60克

-虫草花30克

-西兰花50克

-新鲜莲子40克

-葱2棵

-花椒油1小勺

-白胡椒少许

-盐1小勺

-鸡精半小勺

做法

1.将虫草花放入水中浸泡10分钟，然后洗净备用。

2.将西兰花切成小瓣，并焯水1分钟，然后捞出备用。同时将海鲜菇切成小段。

3.取一个锅，加入少量油，热锅后放入海鲜菇煎炒1分钟。接着倒入2碗热开水，加入虫草花和新鲜莲子，煮沸并继续煲煮约4分钟。

4.加入切好的西兰花、盐和鸡精，继续煲煮2分钟。即将出锅时，撒入葱花，并添加花椒油和少许白胡椒粉进行调味。最后关火即可。

现在，你可以品尝热腾腾的虫草花菌菇汤了。这道菜的美味不仅能滋补身体，还能为你带来口感的享受。祝您健康美味！

海带豆芽虾米汤是一道简单又营养丰富的汤品。下面是制作步骤

食材海带丝60克、黄豆芽60克、虾米40克、鸡蛋1个、葱1棵、适量盐

做法

1.将虾米提前用温水浸泡10分钟，然后沥干备用。

2.在一个锅中加热少量油，然后放入虾米和葱花，翻炒2分钟。

3.倒入两碗热开水，然后加入黄豆芽和海带丝，煮沸4分钟。

4.加入适量的盐进行调味，然后在汤快要熟时倒入鸡蛋液。

5.撒入一些葱花，继续煮开片刻即可关闭火源。

这道海带豆芽虾米汤既美味又营养，适合冬天食用。可以作为一道家常菜加入日常饮食中。

五、番茄金针菇开胃汤

食材番茄1个、金针菇80克、千张30克、葱1棵、白糖半勺、番茄酱1勺、盐1小勺

做法

1.将千张切成细丝，番茄切成丁状，金针菇焯水2分钟。

2.在锅中少许油，加入番茄炒煮一分钟，然后加入白糖和番茄酱继续炒2分钟，炒出番茄汁后，加入一碗热开水煮2分钟。

3.倒入千张、金针菇、盐和鸡精，煮2分钟，然后即可盛出饮用。

注意这是一份开胃汤谱，适合作为开胃菜或者一道轻盈的汤品享用。如果需要增加汤的口感，可以考虑添加适量的高汤或者鸡肉汤。