花生酱的做法(花生酱怎么吃好吃简单)

不要再购买花生酱了，因为只需要4块钱就可以自己制作一大瓶细腻香浓、美味无添加的花生酱。制作方法简单。现在是冬天，很多人都喜欢吃火锅，作为火锅的必备调料，蘸料也是非常重要的。在专业人士看来，每种火锅都有相应的蘸料，这是有讲究的。例如涮羊肉火锅需要配麻酱碟，重庆火锅需要油碟等等。然而对于普通人来说，没有必要过于讲究，不管吃什么火锅，我都喜欢使用酱料，因为它的味道特别香。

火锅店通常使用两种常见的酱料，分别是芝麻酱和花生酱。我个人很喜欢这两种，家里平时也会备一瓶，可以用来拌面条，或者涂在面包片、馒头上，味道都很美味。今天我想聊一下花生酱，它不仅营养丰富，香味也很浓郁，而且没有芝麻酱的苦味，吃起来更香。但市面上的花生酱价格相对较高，一小瓶就需要十几块钱，如果经常食用，一瓶花生酱不到一个星期就会用完，实在不划算。而实际上，只需要4~6块钱就可以买到一斤花生米，如果经常食用的话，我建议自己动手做。制作花生酱并不难，只要有破壁机或者料理机就可以了。

我家每周都能消耗掉一斤花生酱，这款酱料非常适合用来炒菜和做饭，能为食物带来特别香味。如果你也喜欢吃，可以跟着我的步骤学习，只需4块钱就能自制一大瓶美味的花生酱，而且无添加剂，让家人更放心享用。

下面是制作花生酱的家庭做法

材料

-一斤花生米

-5克精制盐

-20克白砂糖

-80克花生油

步骤

1.将花生米用水清洗干净，然后晾干。

2.在烤箱中以150度预热10分钟，然后将花生米放入烤箱，以160度烤25分钟，期间需不断搅动，直到花生米表面呈现金黄色。

3.将烤好的花生米取出，放入食品加工机中，搅拌打碎成细腻的花生粉末状，这个过程可能需要几分钟，要耐心一点。

4.在搅拌的过程中，可以适量添加花生油，让花生粉末变得更加滑润。

5.当花生粉末中开始释放油脂并变成糊状时，添加精制盐和白砂糖，继续搅拌，直至完全混合均匀。

6.最后，将制作好的花生酱倒入干净的玻璃瓶中，密封保存。

现在，你就可以享受自制的花生酱了！这款花生酱不仅美味，而且安心，因为完全不含添加剂。记得将它用在炒菜和做饭中，会让食物更加香味四溢。希望你也能喜欢！

以下是制作烤花生的步骤

1.将花生米用清水冲洗2遍，以去除表面的浮灰。然后将花生米放入沥水篮中，置于阴凉通风处沥干水分。

2.将晾干的花生米倒在烤盘上，均匀地铺开。

3.预热烤箱至150℃，上下火模式，提前预热10分钟。如果没有烤箱，则可以使用平底锅进行炒制。

4.将花生米放入预热好的烤箱中，烤制约20分钟。期间不断翻动花生米，以确保均匀受热。

5.如果使用平底锅炒制，可以在锅中倒入适量的油，将花生米放入锅中炒熟。当花生米变色后，盛出放凉。

6.完全冷却后的烤花生即可食用。

请注意，不同烤箱和锅具的温度和加热时间可能会有所不同，调整烤制时间和温度以确保花生熟透且口感香脆。此外，如对花生过敏或有其他食物禁忌的情况，请避免食用。

一、花生米在放凉后，需剥去外皮。这样做的目的是为了使花生酱颜色更美观，口感更细腻。

二、剥皮后的花生米倒入破壁机中，启动机器搅拌5分钟。

三、接下来，加入适量的食盐、白糖和花生油。加花生油是为了使花生酱溶解效果最好，从而使口感更加细腻。如果没有花生油，也可以使用其他类型的油，但需要进行多次搅拌。

因此，制作花生酱的步骤可以简化为给花生米剥皮，倒入破壁机中搅拌5分钟，加入食盐、白糖和花生油。

5、将调料放入搅拌机中，再次搅拌5分钟。如果破壁机具备打酱料的功能，可以选择该程序进行操作。为了达到更细腻的效果，建议多次打碎搅拌。

6、准备一些透明的玻璃瓶，事先用热水冲洗并沥干。将制作好的花生酱倒入玻璃瓶中，并密封好盖子。然后将瓶子放入冰箱冷藏保存。

自制的花生酱不含任何添加剂，因此保存时间较外面卖的花生酱要短。但是通过一些简单的方法，我们仍然可以延长其保存时间。在花生酱表面倒一些花生油，这样可以隔绝空气，使花生酱保存的时间更长。在适当的保存条件下，可以保存至少3个月。在食用花生酱时，建议使用干净的勺子或筷子取用，避免杂质的污染。花生酱可以很好地搭配面包、面条等面食，不仅增添了香味，还增加了营养价值，味道特别美味。

制作花生酱非常简单，就像制作豆浆一样简单，而且成本低廉，最重要的是不含任何添加剂，保持了其原汁原味。如果你也喜欢花生酱，不妨自己动手制作一些。如果你认为这篇文章不错，请给予点赞、评论、转发、收藏、关注，我们下次再见。