三黄鸡的做法(三黄鸡适合炖汤还是炒)

食材三黄鸡（退1个，半边），辣油（适量），蒜（3瓣），香葱（2颗），生姜（1块），生抽（适量），麻油（少许），盐（适量），香醋（一点点）。

步骤1.首先将鸡腿洗净，去除多余的油脂。

将葱姜切碎，然后用纸巾擦干鸡腿上的水分。接下来对鸡腿进行腌制处理。首先撒少许盐，抹匀在鸡腿上，然后将切碎的葱姜均匀地涂抹在鸡腿上。让鸡腿在腌制液中浸泡大约20分钟。

首先，将水倒入锅中并加热，待水烧开后，将预先腌制好的鸡腿放入蒸锅中（先把腌制时用的葱和姜去掉，然后重新放入葱丝和姜丝）。开启蒸锅，蒸煮鸡腿约30分钟。

4.在蒸的过程中，可以准备蘸料。先将葱姜切碎放入碗中，然后加入适量的生抽、一点点香醋和麻油，搅拌均匀。如果不喜欢辣椒的话，可以不加辣椒油。最后，蘸料就完成了。

将蒸熟的鸡腿取出，并且将其中的葱姜丝去除。

6.将鸡肉切成小块，然后将它们排放在盘子上。(也可以直接将调味料浇在切好的鸡块上)。

这是一道经典的清蒸三黄鸡，香气扑鼻，口感鲜嫩。如果你喜欢这道美味，记得关注我，并且在评论区告诉我你对这道菜的喜欢程度哦。这张图片是我原创的作品，请勿转载盗用，违者必究。同时，我还参与了云梯计划和带你走遍全世界的活动。快来和我一起品尝这道春季美食吧！#云梯计划##带你走遍全世界##春季美食大赛#