炸春卷春卷打春_凤凰文明

泉州旅游攻略除夕的时候最忙的恐怕就属卖春卷皮的师傅了，春卷是上海人年夜饭必吃的一道菜，特别是石库门房子，每家每户一起炸春卷真是好不热闹美食分享。在上海，春卷有两种做法，一种为大白菜肉丝馅的，另一种为豆沙馅。豆沙春卷做法和大白菜肉丝春卷做法一样，喜欢吃甜的朋友可以试试。当然，不用蘸醋春卷的做法。其中大白菜肉丝春卷，是上海人最传统的做法。

春卷，又称春饼、薄饼，是汉族民间节日传统食品。流行于中国各地，江南等地尤盛。民间除供自己家食用外，常用于待客。

春卷是由古代的春饼演化而来的。据古书陈元靓的《岁时广记》中记载：“在春日，食春饼，生菜，号春盘。”清代的《燕京岁时记》也有：“打春，是日富家多食春饼。”可见春日做春饼、食春饼的民俗风情由来已久。现在有关春卷的谚语很多，如“一卷不成春”，“隆盛堂的春卷——里外不是人”等等，春的意思在这里就是春天，有迎春喜庆之吉兆。

除夕的时候最忙的恐怕就属卖春卷皮的师傅了，春卷是上海人年夜饭必吃的一道菜，特别是石库门房子，每家每户一起炸春卷真是好不热闹。在上海，春卷有两种做法，一种为大白菜肉丝馅的，另一种为豆沙馅。豆沙春卷做法和大白菜肉丝春卷做法一样，喜欢吃甜的朋友可以试试。当然，不用蘸醋。其中大白菜肉丝春卷，是上海人最传统的做法。炸春卷春卷打春_凤凰文明