怎样做自造提拉米苏必备的【手指饼干】

我不喜欢售卖的手指饼干，你吃过自己做的就知道多好吃了！我想做提拉米苏了，所以先做一些手指饼干，空口吃也是美味的！其实就是一个分蛋海绵的做法，少了液体而已。一盘烤不完可以烤两次，分蛋海绵法不易消泡！前提是蛋白要打发到位哦

鸡蛋 2个（50-60克每个）细砂糖 15克（入蛋黄）细砂糖 40克（入蛋白）低粉 60克白醋或柠檬汁 几滴

4、滴入柠檬汁，提拉米苏的做法分三次加入细砂糖中档打至硬性发泡，不懂的可参考我蛋糕中蛋白的打发！

11、开始均匀的挤，然后上下火180度烘烤20-25分钟，直至上色满意为止！尽量烤干一点，保存久！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！返回搜狐，查看更多茄汁鱼的做法