肉末酸豆角｜下饭幼咸菜正在家我方做清洁又卫生

松仁玉米做法2、把淘米剩下的水（就是淘米水，清水不可以）倒入能够密封的罐子里面，罐子注满淘米水（切记一定要能够密封的罐子不能漏气）

3、把您准备好的豇豆放入罐子里，能放多少放多少（注意这时淘米水会溢出，建议在水池附近操作，免得撒一地水）

4、这步重点来了，将装满豇豆的罐子放入盐和糖（盐和糖一定要多放，我1升的瓶子放了5满勺盐和5满勺的糖，美食分享肉末酸豇豆的做法勺子是正常吃饭用的勺），只有多放盐和糖才能保证豇豆在腌制的时候不会坏掉

5、盖上密封的罐子，摇一摇，把糖和盐摇晃均匀，密封封存1个星期左右就可以吃啦（如果您怕漏气在口上封好保鲜膜）

4、调一碗料汁：生抽、老抽、料酒、黑胡椒粉、糖、盐（本身酸豆角是咸的，放不放盐随自己口味）

8、翻炒大约2分钟左右放入调料汁，继续翻炒1分钟左右后可以装盘吃自己做的肉沫酸豆角了（如果您怕豆角不熟有毒的线分钟，多多翻炒、注意观察别糊锅就好）