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红烧牛肉的做法(家常炖牛肉的正确方法)

王呆呆 ·2022-01-21 17:41:05

红烧牛肉的做法(家常炖牛肉的正确方法)

这道牛肉是非常软嫩入味的,非常适合配饭食用。以下是红•宏的家常版牛肉的食材和做法步骤食材-牛腩600克-豆瓣酱1勺-大葱半颗-大蒜6瓣-姜1块-白糖适量-八角2颗-生抽1勺-红烧酱油适量-料酒2勺-桂皮1块-油适量-红辣椒圈适量做法步骤1.牛腩洗净,切块备用。2.大葱切段,大蒜拍松切末,姜切片备用。3.热锅放入适量的油,放入大葱、大蒜、姜片炒香。4.加入切好的牛腩块,煸炒至变色。5.加入豆瓣酱,翻炒均匀。6.加入适量的红烧酱油,生抽,料酒和少许白糖,搅拌均匀。7.加入适量的水,八角和桂皮,煮开后转小火慢炖。8.慢炖至牛肉变得非常软嫩,汤汁浓稠。9.最后加入红辣椒圈,略煮片刻即可。现在,牛肉软嫩入味的家常版牛肉就做好了。享用时可以搭配米饭或面食食用,味道非常美味。

红烧牛肉的做法(家常炖牛肉的正确方法)

先将牛肉洗净,然后把它切成小块。

红烧牛肉的做法(家常炖牛肉的正确方法)

将水加入锅中,然后将牛肉放入锅中,再加入一勺料酒。

红烧牛肉的做法(家常炖牛肉的正确方法)

3、将水煮沸后,将浮沫倾倒。4、采用清水彻底清洗5、备好切好的葱姜蒜,红辣椒切成圈状,八角和桂皮备好。在锅中加热油,并将所有配料一并倒入锅中翻炒,直到散发出香味。7、将切好的牛肉块放入锅中。8、加入一勺豆瓣酱,将其翻炒均匀。9、加入一勺料酒加入一勺生抽和少量老抽。11、将食材或食物放入锅中,用锅铲或勺子将其进行搅拌或翻动,以使其均匀受热和翻炒。12、将牛肉放入锅中,倒入足够的开水,大火加热至沸腾后转小火,盖上锅盖煮1小时20分钟。将生抽和白糖搅拌均匀加入其中。14、将火收小,汤汁不要收得太干15、熄灭火焰16、成品图小贴士对于冰糖牛腩,我添加了一些白糖,这样能够增加菜肴的营养功效。1.调节病后体虚牛肉富含蛋白质,其氨基酸组成比猪肉更接近人体所需,能够提高机体的抗病能力。因此,牛肉对于生长发育期、术后恢复以及疾病康复的人来说,补充失血、修复组织等方面特别适宜。在寒冷的冬季食用牛肉可以暖胃,是该季节的补益佳品。2.补血养血牛肉具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎等功效。适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩等人群食用。3.强筋壮骨水牛肉能够安胎补神,黄牛肉则能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。让每一道菜更好吃都有一些技巧,我在每一道菜中都有一些小妙招。大家可以在搜索引擎中输入“豆果”来查看我的菜谱!如果你喜欢这个食谱,请记得收藏并关注哦!也欢迎在下方留言,分享你对这道美食的建议。

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