菜心干贝的家常做法滋味鲜美与养分海参分庭抗礼

干贝300克，白菜100克，黄酒适量，鸡精适量，油少许，盐适量，淀粉少许，葱适量，姜适量。

1.首先将干贝放入大碗中，倒入温水清洗，然后加入葱段、姜片和黄酒搅拌均匀浸泡。

2.将清水倒入蒸笼，放入蒸笼和大碗中，盖上盖子，用中火煮沸蒸笼中的水，然后蒸，大约30分钟后关火，然后煨大约10分钟。

3.取出蒸好的干贝，放入另一个大碗中，然后倒入蒸好的扇贝原汤，撒上一些盐，搅拌均匀。

4、继续放入蒸锅，干贝的家常做法转中火蒸，约10分钟后取出，将汤倒在另一个碗里，将扇贝在锅里翻过来。

5.将清水倒入煎锅，转到大火烧开。将蔬菜心放在水龙头下冲洗，打碎成叶子，放入锅中热烫。烹饪时，将锅围起来。

6.将原干贝汤汁放入另一个煎锅，加入鸡精和水淀粉增稠，立即倒在干贝上食用。

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