北京观光(北京的饮食文化特色)

大家还记得不久前北京市旅游发展委员会推出的“2017年京郊十大精品采摘园评选活动”吗？现在，大家期待已久的评选结果终于揭晓了！经过紧张的评选，最终公布了十大采摘篱园网络评选结果，排名第一的是位于密云区的天葡庄园。快来看看有没有你喜欢的采摘园子上榜了吧！

在一个浪漫惬意的午后，一家人来到天葡庄园，在田园景色中漫步，欣赏着美丽的花园，数着果实，采摘葡萄，品尝着红酒，享受着优美的音乐。在这安静、清新、舒适的环境中，与父母相依相伴，感受大自然的活力，享受自然的温暖。品尝着超甜的葡萄，探索着酒窖的神秘，感受传统农业带来的启发，这是一次田园畅游之旅。天葡庄园位于巨各庄镇，依托国家农科院的科研优势和技术管理，从事高端鲜食葡萄种植和种苗培育。这个现代科技农业园区包括农产品生产、红酒酿造、观光旅游、科教研发、技术培训、商务会所和生态休闲特色餐厅。现在园区种植了几十种国内国际顶尖的葡萄品种，曾获得过全国葡萄评比的金奖和创造了世界吉尼斯纪录的品种。园区实现了一二三产业的融合，创造了最具诗意的田园景观，被称为“北京市第一葡园”。天葡庄园的电话是010-610691992。

天润园农业发展有限公司创立于2004年4月，是一家集农产品种植销售、观光采摘和特色餐饮为一体的农业园区。该园区占地280亩，其中200亩为草莓基地，设有100座草莓日光温室，种植着章姬、红颜、桑坦、圣诞红等草莓品种，致力于打造京郊有机采摘草莓的最佳景点。另外，腾午山庄也是其所在地区的另一著名景点。

位于北京市门头沟区妙峰山镇担礼村的龙凤岭种植园内，是一个依山而建的度假山庄，名为腾午山庄。距离中外闻名的金顶妙峰山景区仅20公里，交通便利。该山庄以其美味的农家美食而著称。园区内种植着各种特色果品，包括11.3公顷的京白梨园、2.7公顷的樱桃园、2.3公顷的李子园、2公顷的枣园、1.7公顷的杏园和1.3公顷的海棠园。预计所有果树达到盛果期，每年可产出15万公斤的各种果品，总产值达到300万元。电话预约010-618808684。此外，还有一家名为安利隆山庄的度假地也值得一去。

安利隆山庄是一家综合型三星度假酒店，提供餐饮、住宿、会议、娱乐、生态旅游观光、有机果品采摘和运动疗养等服务。山庄是北京市政府采购会议定点单位，同时也是国家级生态农业标准化示范园和北京市休闲农业五星园区之一。在五彩浅山国家级登山健身步道中，安利隆山庄也是重要的驿站。游客可以在这里度假休闲、观光采摘、登山露营等。 安利隆山庄拥有105间客房和6个不同大小的会议室，可同时接待约300人参加住宿、会议和用餐。此外，还设有游泳、桑拿浴、保龄球、沙狐球、台球、羽毛球、乒乓球等休闲项目。在户外，还有垂钓园、采摘园和高标准拓展基地，游客可以在这里采摘各种有机果蔬和野菜，如樱桃、桃、李子、杏、梨、山蘑、酸枣、核桃、草莓等。山庄位于北京市顺义区龙湾屯镇山里辛庄东，电话为010-604623235。

位于北京市房山区十渡地质公园5A景区内的云泽山庄，坐落在风景秀美的拒马河畔。这里以依托十渡奇山秀水、苗侗笙歌和“青山野渡，百里画廊”闻名，是京西南地区第一度假村。这座山庄占地面积超过300亩，可同时容纳1000人就餐和550人住宿，设有9个多功能会议室，提供口味浓郁的八大碗美食，游客可以采摘樱桃、蟠桃、梨、柿子以及应季蔬菜等农产品。如果您想前往云泽山庄，地址是北京市房山区十渡风景区，电话号码是010-613446666。此外，第五季龙水凤港生态农场也是一个值得前往的地方。

位于北京市通州区于家务乡大耕垡村东的第五季龙水凤港生态农场（简称“第五季”或“台湾园”），总占地面积1100亩。这个园区融合了春、夏、秋、冬四季观光采摘、休闲娱乐、餐饮住宿、婚庆婚宴、科普教育、农事拓展、生态养老等元素，是北方最大、最全的热带水果种植园。这里不仅有真正的树熟水果可以采摘，还融合了浓郁的台湾文化元素，让游客在不出北京的情况下便能领略热带雨林环境的风光。

千亩农庄，田园野趣，园区内有鸟语花香、亭台楼榭、湖光山色等景色，游客们可以垂钓、烧烤等，享受现实版的世外桃源。园区地址北京市通州区于家务乡大耕垡村东，联系电话为010-805252997。此外，该园区还有位于大兴区的融青生态园。

融青生态农业有限公司已经建成了一个高标准的现代都市农业生态园区，其中包括立体种植基地、生态食材餐桌体验、设施农业展示、生物技术研发、生态科普教育、益生菌生态农场和都市农业旅游观光等项目。园区拥有千亩联栋农业设施，利用自有的益生菌专利技术，为游客提供了餐饮、住宿、采摘、垂钓、水上休闲娱乐等休闲项目设施。融青生态园以其淳朴的田园风光、大面积人工湖、锦鳞游泳、鸟儿翱翔和独特的建筑，在人与自然相融合的完美组合中展示了其独特的魅力。如果您想拜访，可以前往北京市大兴区采育镇采林路融青生态园，或者延庆区华坤庄园，电话为010-802772688。

位于北京市延庆区大榆树镇新宝庄村东100米的华坤庄园是一座占地600亩、以生态为核心的绿色庄园。这里主要以现代种植业和养殖业为主，并拥有全国独一无二的2008米南瓜长廊，不仅种植了数百种国内外珍奇瓜果和特色蔬菜，还有由名厨精心烹制的特色“南瓜宴”和“豪华全瓜宴”。园内的池塘里各种鱼类嬉戏，堤上万紫千红，游客可以在池边垂钓、采摘，并到百禽园和水果种植园参观各种奇瓜异果和特色蔬菜。

华坤庄园还建有欧式独栋别墅、俄罗斯进口木材建造的风情别墅和装修豪华而精致的星级宾馆，其中设施完备、风格各异的会议室、独具特色的中西餐厅和风味餐厅，更有多种健康、时尚的休闲娱乐项目和异域风情的蒙古包，让游客在远离都市的喧嚣中，享受蒙古人的豪爽与激情。

除了华坤庄园，平谷区的挂甲峪山庄也是一座值得一游的庄园。

挂甲峪山庄位于北京市平谷区北部山区的京东挂甲峪村。该村建于明朝崇祯年间，据说因宋代名将杨延昭在此地挂甲休息而得名。挂甲峪村地处余脉丘陵盆地之中，被三面环山所包围，面积约5平方公里。山庄占据东南高、西北低的地势，外部群山连绵不断，内部丘陵起伏，海拔高度在180-623 米之间。这里拥有得天独厚的自然风景，景色如诗如画，是一个独特的人间仙境。漫步在挂甲峪山庄内，你可以听到山林间鸟儿鸣叫、昆虫的嘈杂声，感受到这片桃花源的幽趣与美丽。挂甲峪山庄的地址位于北京市平谷区大华山镇挂甲峪村，电话为010-60978258。此外，位于怀柔区的北京东凤山采摘园也是一个不错的去处。

北京东凤山采摘园是一个非常好的都市型现代农业园区，它集农业观光体验、民俗旅游、休闲度假、餐饮娱乐、科普教育以及名优果品展示等多种功能于一体。采摘园由中天瀚海、国色天香牡丹园、丹麦浆果园、雁来红冬枣园、核桃园等20多个特色农业采摘园组成，游客可以在这里采摘到各种美味的尜尜枣、梨枣、蔬菜和水果等。此外，顺义区的舞彩浅山滨水国家登山步道也是观赏红叶的好去处之一。

位于北京市顺义区东北部的舞彩浅山滨水国家登山健身步道，起点为龙湾屯镇安利隆山庄南侧，终点为唐指山水库大坝西侧，整个线路全长125公里，其中主线长度为80公里，支线长度为45公里。步道的核心段沿着浅山线路，以山体、水系、景区和田园为特色，创意构建了五种不同色彩系列的主题景观，呈现了整个区域“舞彩浅山”的魅力。此健身步道是一处优美的休闲胜地，为当地居民提供了良好的户外锻炼和休闲娱乐场所。同时，门头沟区的潭柘寺也是一处游客必去的著名景点。

位于京西门头沟的潭柘寺，是一座古老的寺庙，被九座山峦环抱着，景色优美。寺内有千年古银杏树，金色的叶子在阳光下闪烁着美丽的光芒。此外，还有清澈见底的石鱼池，和鸟语悠扬的环境，让人感受到宁静祥和的氛围。每天清晨，悠扬的钟声回荡于京西，给古老而年轻的北京带来一份特别的生机。潭柘寺不仅是一个适合礼佛的地方，同时也是一个欣赏秋景的绝佳去处。在这里，您可以感受到内心的宁静，呼吸到大自然的芬芳，享受到美好的生活。另外，昌平区的蟒山国家森林公园也是一个值得一去的好地方。

喇叭沟国家森林公园位于北京市怀柔区，是该市面积最大的森林公园之一。公园内树木和花卉丰富多样，在秋季时，满山红叶构成了美丽的自然景观。此外，公园内还有大石佛、碑林和彩绘长廊等人文景点，游客可以一一参观。每年举办红叶节活动，游客可以欣赏红叶、登山、泡凤泉、参加摄影比赛和品尝养生菌汤等活动。无论是自然风光还是文化景观，都让喇叭沟国家森林公园成为了人们参观北京的不错选择。

喇叭沟门国家森林公园位于北京市怀柔区喇叭沟门满族乡，是北京市最北端的一个自然保护区，距离城区大约160公里。该公园占地面积11171.5公顷，其中9492.75公顷是森林，其中包括7万亩的原始次生林。森林覆盖率在北京市中排名第一，保护着大量的蒙古栎林、白桦林、山场林等自然林。公园内繁殖着多种动物和植物，形成了典型的森林生态系统。此外，大兴区的半壁店森林公园也是一个不容错过的自然保护区。

半壁店森林公园位于距离市区35公里的大兴区黄村南10公里处，占地180公顷，是本市目前最大的森林公园之一，以其田园风光闻名。园内空气清新，草木芬芳。该公园西半部有一片"纪念林"，其中种植了大量元宝枫树，还有松树、杨树、柳树等。这里是市民们喜爱的开放公园，游客们可以来这里亲手摘下自己的纪念树，留下浓浓的回忆。另外，房山区坡峰岭旅游风景区也是一处值得一游的地方。

位于北京市西南房山区周口店镇黄山店村境内的坡峰岭旅游风景区以其独特的红叶景观闻名于世。深秋时，万山红遍，层林浸染的香山是一道美不胜收的风景。而坡峰岭则别有一番情致，红叶绿中游，彩练当空舞。整个红叶观光区占地约2000亩，山体平缓，环形步道长6千米。坡峰岭共有数种品种、数万株红叶，其中元宝枫、黄栌、火炬等品种颜色鲜艳，秋色浓郁，令人陶醉。另外，位于延庆区的八达岭国家森林公园也是北京著名的旅游景点之一。

八达岭国家森林公园位于北京市区北部的万里长城八达岭和居庸关之间，总面积达到4.4万亩，最高峰海拔1238米。公园内分布着539种植物和158种动物，林木绿化率高达96%。这里环境幽静宜人，山峦秀美，怪石嶙峋，树木葱茏，因此有“长城脚下的绿色明珠”之美称。公园最美的景观是红叶和残存的长城交相辉映，每年都吸引了大量游客前来欣赏。此外，公园中的负氧离子含量十分丰富，因此成为首都迎接秋天彩色的最早和最美丽的场所。慕田峪长城也在附近，是怀柔区内的又一著名景点。

慕田峪长城，位于北京市怀柔区，距离市区73公里，是一座历史悠久、文化灿烂的伟大工程。这座长城以其壮美独特的风貌，享誉中外，被誉为“万里长城，慕田峪独秀”。十月中旬前后，慕田峪长城迎来秋高气爽、云淡风轻的季节，这也是它最绚烂恣意的时候。长城上3,000米的红叶带在此时逐渐染色，斑斓多彩的红叶映衬着雄伟壮观的长城，勾勒出一幅幅如诗如画的金秋胜景。此外，位于密云区的云蒙山国家森林公园，也是一个值得一游的好地方。

游客可以在云蒙山名胜风景区欣赏到达到23000亩的红叶美景，主要包括五角枫、黄栌、火炬等品种。白龙潭风景名胜区的红叶面积为5000亩，古北口司马台风景名胜区则提供了超过10000亩的红叶景观。预计10月20日左右将迎来最佳观赏期。作为北方小黄山，这里无论是自然景观还是云蒙林海，均无可匹敌。平谷区的金海湖风景区也是值得一去的旅游景点。

金海湖景区是位于北京市平谷区城东18公里处的一个著名景区，也是北京市彩叶树种造林工程实施地区之一。在这里，你可以欣赏到丰富多彩的彩叶林，包括黄栌、红栌、元宝枫、火炬、红叶臭椿、黄金槐等10余个品种。秋季时，阳光照耀下，绿、黄、红的颜色交织在一起，绚丽多彩，让人陶醉。因此，这里也被称为“浓妆淡抹总相宜”的景区。此外，十渡镇也被评选为房山区十大特色村镇网络评选结果之一，被誉为“十渡山水小镇”。

位于北京市房山区西南的十渡景区以其山奇水秀、谷壁峭立、峰林叠翠、石美潭深等自然风光而著名，被誉为“青山野渡、百里画廊”。这里是中国北方唯一一处大规模喀斯特岩溶地貌，也是中国国家地质公园和4A级景区。不仅如此，十渡还以其极高的负氧离子含量而被称为“自然空调、天然氧舱”。

除了景区本身的自然风光，十渡镇还拥有一座文化创意小镇——高丽营镇。这里集文化、艺术、创意为一体，是一个具有浓郁人文气息的地方。

高丽营是一座兼具文化古镇和产业新城特色的城市。它将自然与人文完美结合，历史与现代交相辉映，呈现出独特的魅力。在这里，清真古寺、关帝庙等历史文化遗迹与方氏渠、双孔砖窑等古老产业形成了诗意般的交融。同时，小车会、孙氏糕点模具等非物质文化遗产以及评剧小调等精致文化活动也为这座古镇增色不少。如今，高丽营已成为旅游业和文化创意业融合发展的重要平台，拥有雅昌文化、唐自头影视基地等高端文化资源以及七彩蝶园、樱桃采摘、天然温泉等休闲场所，更加注重文娱品味的满足。

斋堂镇位于北京市门头沟区的西部山区，位于永定河畔。这个小镇具有深厚的文化底蕴，拥有诸多文物古迹，以及丰富的物产资源和秀美的生态环境。因此，素有“京西重镇”的美称。斋堂镇是北京市最早确定的42个重点建设的小城镇之一，也是北京山区七个核心重点镇之一。镇内有爨底下村、灵水村、黄岭西村、马栏村沿河城村等北京传统村落。同时，这里也是一个具有优美自然风光的地方，成为了眼下众多人观光旅游的好去处。

采育的气候、水土等自然条件非常适合葡萄的生长，与世界著名的葡萄之乡——法国波尔多相似。这个位于北京郊区的主要葡萄产区已有上百年的种植历史，现种植葡萄万余亩。采育的葡萄品质优良，含糖量高，果形匀称，口感绝佳，被誉为“中国葡萄之乡”、“北京吐鲁番”。同时，密云区的古北口镇也是一个著名景区——古北水镇，它的秀美风景和典雅文化吸引了众多游客的关注。

古北水镇座落于北京市密云古北口镇，紧邻司马台长城的脚下。该地区于2016年推出了八项夜游项目，其中包括登长城、提灯夜游司马台、品长城、城下湖畔精致晚餐、望长城、摇橹长城下、赏长城、星空温泉絮语、聆长城、浪漫水舞秀、宿长城、夜宿长城脚下、戏长城、戏水长城脚下以及醉长城、山顶品酒观星等八大名玩。此外，顺义区木林镇还打造了绿野小镇。

木林镇位于顺义东北三县交界处，其生态环境极为优美。山峦交错、古树参天、山泉飞瀑、野果遍布，草木葱茏中弥漫着香鸟花语。这里聚集着众多珍稀药材，也是鸟儿们栖息的天堂。曾是古代军事要塞的木林镇，历史悠久，素有“兵家必争之地”的美誉。在这里，还有许多自然景点值得一游，如舞彩浅山滨水国家登山步道(木林镇)、锁风洞、仙姐洞等。

位于怀柔区北部，距离市区约4公里的雁栖镇是一个旅游资源丰富的地方。这里拥有多个著名景点，包括雁栖湖国际会都、雁栖不夜谷、燕城古街、箭扣长城和神堂峪栈道等，这些景点遍布整个镇区。神堂峪自然风景区是一个自然氧吧，极其宜人，而欧洲小镇风景引人注目，备受市民青睐。而雁栖镇周边的旅游资源也十分丰富，包括雁栖湖、青龙峡、慕田峪和红螺寺等著名景区，这些景点四周环绕着这个小镇，星罗棋布，美不胜收。在延庆区，千家店镇也是一个别具特色的山水画廊小镇。

千家店镇是一个生态环境优美、旅游资源丰富的地方，也是延庆世界地质公园四大园区之一。这里有许多景点和自然景观，包括硅化木、乌龙峡谷、滴水壶、朝阳寺、龙王庙、关帝庙、秀水湾、长寿岭、古家窑、下湾、小昆仑山、书剑峰、海相沉积遗迹、恐龙足迹化石遗迹、菜木沟旧石器遗址、文昌碑、大滩自然保护区、千亩向日葵海和万亩黄芩茶园等等，这些都是非常适合科普和自然人文景观的地方。另外，黄松峪乡的石景小镇也是平谷区的一个很有特色的地方。

黄松峪乡是一个地理位置优越、旅游资源丰富的乡镇。其中包括“一线天”湖洞水景区、被联合国教科文组织考察组誉为“北方张家界”的飞龙谷景区、“石林生南国”的石林峡景区、以“淘金”为特色的京东淘金谷及号称“天下第一古洞”的京东大溶洞景区。这些独特的岩溶景观和优美的自然风光，使黄松峪乡成为京东旅游的一颗闪亮明珠。另外，在昌平区内，十三陵镇更是一座户外休闲旅游集散小镇，值得一游。

十三陵镇坐落于北京市昌平区北部，是享有盛名的旅游胜地和具有优美环境的乡镇。这里有丰富的文化和旅游资源，其中包括享誉全球的文化遗产——明十三陵，以及国家5A级景区、2A级景区和森林公园等著名景点，如大岭沟猕猴桃谷、双龙山森林公园、雪世界滑雪场和奥林射击场等。此外，还有23个民俗村，其中8个是市级民俗村，以及北京市最美乡村——麻峪房和康陵。最近，网络上的十大特色宴评选结果显示，怀柔区的双鱼宴在众多美食中脱颖而出。

虹鳟鱼和鲟鱼是双鱼宴的主要食材，口味齐全，包括咸鲜、香辣等。其中，以香酥鲟鱼为主打菜品。它的特点是清新且不油腻，口感鲜美却不过于复杂，辣味也不会让人腻烦。鱼皮酥脆，鱼骨有弹性，鱼肉口感十足。另一家餐厅是通州纯素绿色宴，以素食为主，提供健康和环保的菜品。

为迎合追求绿色健康饮食的人们，我们设计了一场纯素绿色宴。所有菜品均选用天然有机的新鲜食材，并由我们独具匠心的厨师们发挥极大的想象力，烹制出风味独特、造型各异的精致美食。无论是视觉冲击力强的菜品，还是摆盘富有特色、精致个性的菜品，都能让人们口感一流、营养丰富、健康美味。这场素食宴尤其适合钟爱素食、注重养生的食客品尝。另外，我们也推出了房山区著名的史家营炖全羊席，希望大家能够在美食中感受到当地的特色和魅力。

“不品门头沟火盆豆腐，枉来北京之行”。门头沟火盆豆腐是当地的特色美食，历史源远流长。它选用上等黄豆精心磨制而成，加入当地山泉水和多种秘制调料，在火盆中慢火煮烧，直至豆腐吸入所有的汤汁和香味。火盆豆腐的表面糊糊的，口感细腻、爽滑，鲜香四溢，令人回味无穷。除了火盆豆腐，门头沟还有其他美味民间小吃，如红糖糍粑、五更腌菜、油烤饼等。来到北京旅游，必须品尝门头沟的美食，方能感悟本地文化和风土人情。

火盆豆腐是门头沟的一道特色美食，以当地特色的清水豆腐为主要原料。白豆腐、冻豆腐、炸豆腐和白菜被分层码放在砂锅里，并在火盆上加热烹制而成。这道菜美味可口，不仅营养丰富，而且健康。取名兜福的豆腐和代表百财之意的白菜与红红火火的火盆相结合，使其成为省里百姓过年必不可少的菜肴之一。

平谷区的菊花宴也是相当有名的。

大兴庄西柏店村的菊花宴是一道远近闻名的美食盛宴，不仅可以品尝火锅，还能欣赏菊花，采摘菊花，品尝特色菊花茶和菊花点心。菜单上有十几道菜，其中不乏菊花的身影，比如凉拌菊花、炸菊花芽儿、精品菊花烫羊肉、菊花饺子等。此外，还能尝到当地特色美食，如平谷灌肠、平谷烧鸡、粘米小窝头、炸红薯干等美味佳肴。另外，在延庆区的柳沟，也有一道以火盆锅豆腐为主的美食宴席，备受推崇。

火盆锅豆腐宴，是一道道地的农家佳肴。这场宴席所包含的菜品，主锅和辅锅各三个，还有大小盘子和凉拌小菜共计十几种。其中，主食包括了驴打滚、傀儡、三色豆渣窝窝等经典美食。而主锅则是本次宴席的精华之所在，它由三层美食堆叠而成。最上方是熏制的五花肉，油润鲜香；中间是颜色鲜艳的三色豆腐，散发出着浓郁的香气；而最下方则是爽脆的大白菜和筋道的粉条。整个锅蒸腾着热气，各种美味的食材在里面一同煨烹。这道菜肴带给人们的味觉体验，绝对会让你意犹未尽。此番佳宴推荐于北京市顺义区农村的二八席，绝对值得一试。

在顺义九洑地的农村二八席中，以炖菜为主，充分展现了农村地区的独特风味。其中的炖鸡珍、炖柴鸡、炖海带、炖酸菜、炖羊肚、炖柴猪肉、炖吊子和炖炸豆腐等特色菜品，口感鲜美且讲究选材和烹饪技巧，受到许多食客的青睐。此外，八盘菜品均为四凉四热的搭配，且注重荤素搭配，以荤菜为主。在选材方面，时令蔬菜占据了主导地位，并可针对季节的变化进行菜式调整。而在密云区，健康荞麦宴备受推崇，深受当地及游客喜爱。

在水库湖畔的溪翁庄镇，荞麦峪村热情推出了一场别开生面的荞麦宴。这场宴会采用七分荞麦和三分雨婷混合制作面食，软硬适中，再搭配金猪、银狗、刺猬、小鸟等造型，做出的点心既好看又美味。荞麦峪的荞麦枣糕、烧饼、芝麻小甜饼等精品美食也备受推崇。这些美食不仅外观精美，颜色鲜艳，而且口感营养十足，是现代人十分青睐的健康食品。昌平区也引以为豪，以昌平栗蘑宴闻名于世。

京郊十大宴席之一是栗蘑宴，其中包含18道菜品，其中6道是以蘑菇为主要原料的菜品。这6道栗蘑菜分别是软炸栗蘑、肉炒栗蘑、柴鸡炖栗蘑、凉拌栗蘑、青椒栗蘑和鱼香栗蘑。主食方面，在这个宴席中提供的是玉米、窝瓜、红薯等传统的农家食品，这些食品都是最为原始、健康的绿色食品之一。另外，大兴区的青云大席也提供了一种名为“三八席”的特色宴席。

“三八席”是古代北京地区贵族、达官显贵用来宴请宾客的一种传统菜肴。这种宴席一般包含四大件、八道凉菜、八道热菜和四种饭菜，共计二十四道美食。由于经历了几百年的演变和传承，这道菜肴逐渐发展出了其独特的美食风格，散发出古朴而又丰富的文化气息。它所代表的不仅是一道道美味佳肴，更是一种传承和沉淀的饮食文化。如果想了解更多有关北京旅游的攻略，欢迎访问北京旅游网站www.visitbeijing.com.cn/。