春天食斋菜最养人分享5谈家常素菜养分矫健常吃对身材好

春天是最适合养生的季节，除了要多做运动外，还要在饮食上多做调整。春天吃素菜最养人，建议少吃大鱼大肉！分享5道家常素菜，好吃不腻，营养健康，常吃对身体好。快来看看这几道菜的做法，一看就会，感兴趣的话照着做，健康过春天。

锅内加油烧热，放入一半蒜末素菜菜谱，小火炸出香味，炸到金黄色。炸好后关火，倒入另一半蒜末翻炒均匀。

最后入锅蒸十分钟，等蒸好了撒些葱花、小米椒，倒入热油，拌均匀就可以食用了。

杏鲍菇清洗干净，切成稍微厚一些的片。切好后在两面划十字，越密集越好，但注意不要切断了。

蒜末、葱花、香菜碎准备好。碗中放入生抽、蚝油、老抽、盐、白糖、淀粉、水搅拌均匀，调成料汁。

最后倒入蒜末、葱花翻炒均匀，再倒入料汁，大火翻炒几下，这道菜就做好了，出锅后放些香菜即可。

然后放入少许盐、蚝油继续翻炒，炒均匀后淋一点清水，再翻炒片刻，炒到蒜薹断生。

锅内炒干后放一点油，倒入蛋液，转小火煎一小会儿，蛋液凝固后翻炒几下，这道菜就做好了。

生菜、紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜分别洗净，沥干水分。然后把除生菜以外的蔬菜切成细丝。

豆皮放凉后铺在案板上，依次放入准备好的蔬菜，再从一边卷起来，卷好后切成小段，放在盘内摆好。

木耳加温水浸泡，泡发后去掉根部洗净。山药去掉外皮，冲洗后切成薄片，放进水中浸泡。

锅内加水，煮开后倒入一勺白醋，然后放入山药，煮一分钟后捞出，快速冲凉，沥干水分。

接着倒入山药继续翻炒，炒到食材断生。最后加盐、鸡精调味，快炒几下就可以出锅了。

以上五道素菜好吃不腻，营养健康，不妨经常吃。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。