“善财孺子请进门赐福赐财家宅丰”诰日迎“财童”年俗莫忘

#头条创作挑战赛#按照传统正月二十三是迎接“小财童”的日子，因为这一天是“善财童子”的诞诞辰。作为神话人物，

善财童子很多人都知道，根据《西游记》中的内容，观音菩萨降红孩儿收服之后，赐名“善财童子”。但是还有一种说法，善财童子是佛教中的一位“正神”，在他出生之时，房间中涌出无数珍宝，照的满室生辉，所以父母给他起名“善财”，也就是“多财宝”的意思。

正月二十三这天是善财童子的诞辰，老话说“善财童子请进门，赐福赐财家宅丰”，人们会准备贡品、燃放鞭炮，烧香祭拜。对于做生意的人来说，这一天比较重视，希望可以生意兴隆，财源广进，富贵满堂。

对于传统节日，民间自然有一些传统习俗，牢记“做3事，吃3样，忌2样”，新的一年财源滚滚，吉祥如意。

水缸要满：俗话说“山多主贵气，水多主财富”，水代表着财富，在这一天家里的水缸要填满水，寓意生活富裕。

钱包要满：正月二十三人们需要把自己的钱包都装满，越鼓越好，象征着新的一年会挣越来越多的钱。

除了做3事之外，这一天还要吃3样“招财食”，分别是韭菜、生菜、白菜，这些蔬菜都是寓意着财富。

1，准备一小把木耳，再加一勺盐，然后倒入清水泡发一下，加盐泡发的速度会快一些。

2，一小把韭菜洗净后切掉老的根部，然后切成4厘米左右的小段，锅里水开后滴几滴油，然后下入韭菜焯水10几秒，时间不要太长，那样韭菜会老，焯水后的韭菜捞入清水里面。

3，然后再倒入泡发好的木耳焯一下，焯好后也放入清水里面，最后把木耳的硬蒂摘掉，木耳如果比较大的线，碗里打入两个鸡蛋，充分搅散，锅里少来点油，然后用刷子刷均匀，油热后，倒入一半的鸡蛋液，快速转动锅，将蛋液摊圆，底部定型后翻个面烙熟即可。然后将鸡蛋饼切成长条，然后再切成菱形块备用。

5，准备4-5粒大蒜切成蒜末，小米椒切成圈，热油泼一下激发出蒜香味，加入一勺盐，两勺生抽，两勺香醋，一勺鸡精，一勺白糖，再来点胡椒粉搅拌均匀。

6，韭菜控干水分后倒入大盆里，再倒入木耳和鸡蛋皮，淋上调好的料汁搅拌均匀，拌好后装入盘子里，最后撒上芝麻就可以上桌了。

1，白菜我们横着从中间切开，今天只要白菜叶子，白菜不要用刀切，用手撕的方式，这样做出的白菜入味也好吃，挑白菜时，要选择根小、结实、干净的，这种白菜新鲜，口感也甘甜。

2，粉条提前剪短一些，然后用清水浸泡上，准备一块豆腐，咱们给它切成1厘米左右的薄片。

3，锅里多来点油，油热后把豆腐煎一下，这样炖的时候不容易烂，晃动一下锅，让豆腐受热均匀，微微金黄就可以了，不要煎的太硬了，煎好之后装盘备用。一小块略肥点的五花肉切成薄片，五花肉可以提前冻一下，这样好切些豆腐菜谱。

4，锅里留点油，咱们先把白菜炒一下，因为白菜水分比较多，把水炒出来，炖出的白菜口感不会软绵绵的，炒软后就盛出来备用。

5，热锅凉油下入五花肉，这样不会粘锅，先把肉炒到颜色发白，然后加入2颗掰碎的八角，这样炒出的肉特香，把八角的香味炒出来，然后加入料酒、葱姜片和干红辣椒，继续煸炒，把肥肉的油完全煸炒出来，这样吃着就不腻了。

6，肉片炒至微微焦黄后下入白菜，然后将它翻炒均匀，接着下入粉条，把粉条炒得稍微软一些，然后加入适量的开水，再放入豆腐，加一勺生抽、一勺老抽，一点儿十三香，然后将调料完全搅拌均匀，盖上锅盖中小火炖5分钟。

1、做生菜我们在选择生菜时，不要选叶子太大的，要选择适中的，叶子太大的生菜口感偏老，缺少了清甜的味道。将生菜切掉根部，然后把叶子一片片摘下来，放入清水里面，加点盐，浸泡5分钟，这样可以去除菜叶残留的脏东西。

2、准备稍微多一些大蒜，做蚝油生菜大蒜不能少，这样蒜香味道会更浓郁，将大蒜拍碎，然后再剁成蒜末。

3、锅里烧适量的水，水煮开后，先不要着急放生菜，如果直接放进去，那么生菜会容易发黑。先加一勺食盐融化，然后再加一勺油搅拌均匀，再下入生菜，这样焯水十几20秒就可以捞出了。

4、锅中倒入食用油，油热后放入蒜末炒出香味，接着加入生抽、蚝油、少许白糖，翻炒出香味，最后淋入水淀粉炒至微微粘稠即可。

5、炒好的料汁直接淋在生菜上面，可以再撒上一些小米椒做个点缀。这样一道好吃的蚝油生菜就做好了。

迎财童是聚财的日子，所以忌讳向外借钱，这意味着财运会流失。另外还有不讨债的说法，善财童子喜欢乐善好施，积福养德之人，所以这一天就别讨债了，以免冲撞小财童。

正月里本身就有不理发的习俗，“发”和“财”紧密相连，人们认为正月二十三理发，会把财运断掉，这是不吉利的，影响运势。