美食引荐：蒜香蒸茄子古早味菜脯蛋干贝紫米饭孜然肥牛炒面

材料：茄子我用的是四根、大蒜，生姜，青椒、生抽、料酒、鱼露、蒸茄子的做法白砂糖、食用油；

1.茄子切5至6厘米的长段，隔水蒸熟，取出放凉一些(手能承受的温度)，撕成条状备用，准备料汁。大蒜，生姜，青椒切成碎末，尽量碎一点。

2.准备一个小碗，倒小半碗生抽，一勺料酒(吃饭用的主餐勺)，十来滴鱼露，半勺白砂糖(我调的程度是只有一丁点甜味)

3.热锅倒油，油热入生姜末翻炒出香味，倒入刚才调好的料汁，料汁冒泡关火，倒入大蒜末青椒末拌匀，浇在茄子上就好了。

材料：鸡蛋4个，萝卜干（菜圃）50克，香葱20克，盐1克，凉白开20ml，花生油适量。

1.萝卜干冲洗一下，用冷水浸泡30分钟，去除盐渍物特有的酸味和降低咸度；

3.鸡蛋加盐、香葱和一大勺凉白开搅拌均匀（加一点水可以让煎出的菜脯蛋口感更松软）；

5.待两面都煎至金黄色后用锅铲将鸡蛋铲散成块状，继续中小火煎至表皮微微有点焦黄关火出锅。

干贝50克，小薏米30克、海带50克，雪菜10克，糙米150克，紫米50克，素高汤180毫升

1、糙米、紫米、小薏米分别洗净，泡水1小时，撈起沥干；海带洗净，切段；雪菜泡水去除咸味，挤干，以沸水烫熟，捞出切丝。

2、干贝洗净，泡水1小时至发涨，沥干，放入蒸锅蒸1小时，取出待凉，拆成细丝备用。

3、糙米、紫米洗净，加入高汤、味淋、干贝丝和海带，放入电饭锅蒸熟，焖半小时，加入雪菜丝拌匀即可。