美食日志｜自造辣椒油

人间烟火最抚凡人心，唯有美食不可辜负，生活没有解药，但止痛片很多，比如旅行， 美食，看电影，逛街，总有一个能治愈你吧！生活中的美有很多种，唯独这人间烟火气 能温柔整个世界。原创不易，请勿搬运，都是自己利用闲暇时间亲自动手做的，分享自己制作美食的心得，据说美食可以治愈心情，那就一起动手吧，喜欢就点个赞，或者分享你的心得，评论区我们一起探讨。

喜欢吃辣的人，怎么能离开辣椒油呢，各种灵魂小酱料，都需要的来点辣椒油，相对来说，自己做也不是很有难度，况且，我这个一看就会，一学就对，哈哈。当然自己能动手做的，肯定不会去买那个乱七八糟的人。之前抖音看到过一个视频，今天也来试试，看看按照视频做的味道如何，因为我自己做的简单，油热了，直接泼上，放点盐，黑芝麻，就可以了。

按照视频准备食材：干辣椒切段若干，辣椒碎五勺，根据情况依旧调整食材就可以；葱姜蒜切好备用，八角，胡椒粒，麻椒粒，桂皮，香叶，自制辣椒油香菜，大葱，这些食材是准备放进热油里面的，油温热起来了，就可以把这些材料放进去了。待油热透后，开小火，将里面的食材煮到完全干巴，变成金黄色，就可以把食材捞出来扔掉了，对了在放好辣椒碎的碗里面放两勺盐，黑胡椒，黑芝麻，先搅拌均匀，然后用勺子盛几勺热油，慢慢浇上去，因为油太热，会把辣椒烧糊，所以一边搅拌，一边慢慢往上浇，最后全部倒入碗里。这个味道，天啊，也太香了。

对了，一定要等辣椒油凉透了，再放密封罐，放进冰箱里面冷藏，不要做的太多，毕竟自己做的没有添加剂。好啦，明天准备做个凉菜拌点辣椒油，一定相当好吃，喜欢吃辣椒油的小伙伴可以试试哦。豇豆炒肉的做法大全