汉产红莴苣好吃不贵受接待汉阳一个平凡摊位的销量成天抵达300斤

进入四月，武汉最受欢迎的春季时令菜是哪一种？可能并不是红苋菜等叶类菜，也不是春笋等全国性的春季菜，而是汉产新品种的红莴苣。

连日来，极目新闻记者走访了解到，刚上市不久的汉产红莴苣仅一个终端摊位的销量都能达到300斤，而在大流通市场和种植基地里，汉产红莴苣的走量更高更快。

武汉农业专家介绍，红莴苣是武汉近年来新培育的春季品种，亩产可达5000到6000斤，既有利于农户增收，也能够丰富市民菜篮子。

4月4日，汉阳钟家村附近的一家生鲜市场里，几乎每家摊位上都摆着青绿色的莴苣，有的去了叶子只剩粗壮的根茎，有的则“顶”着浓密粗大的叶片，看上去绿油油一片。

“这是本地的新品种，莴苣还蛮嫩的。”见到有市民走到摊前，一位商贩主动介绍起来：“这种红莴苣现在销量大得很，便宜又好吃。”

极目新闻记者看到，现场的红莴苣摆放整齐，引来不少市民驻足选购。有的摊主将红莴苣按照菜体的大小和长短不同进行分别陈列，价格也不一样。其中，较大带顶叶的4.5元一斤，小一些的去叶莴苣2元一斤，莴苣叶3.5元一斤。

摊主叶师傅称，刚刚上市一周的时间，红莴苣就一直是卖得最好的春菜，一菜两用，叶和茎都可以变钱，其叶鲜嫩，可当叶菜卖，茎干皮薄，基本没有废弃的：“平均一天能卖出300斤以上。”

在汉阳王家湾生鲜市场旁，来自东西湖走马岭蔬菜种植户王师傅正在农用车旁售卖自家产的早春红莴苣。原来，在他家近10亩蔬菜大棚里，按季节不同种植了辣椒、苋菜、莴苣、毛白菜等各种时令蔬菜，而今年春天到现在，在市场上卖得最好的就是红莴苣。

“去年就听说红莴苣比较好种植，市场上也蛮好卖，就尝试着栽种了3亩。”王师傅说，去年冬天引种、施肥、栽种后就基本没怎么精细管理，没想到一直长得不错，现在到了上市期就采摘来卖。“我只卖5块钱3斤，比外地莴苣便宜多了，口感也蛮嫩。”在他的车上，整整2000斤莴苣不到上午10时就卖完了。

随后，极目新闻记者来到江夏郑店街老屋胡村的蔬菜种植基地，蔬菜田地里有10多名工人正在忙采收早春红莴苣。负责人商俊介绍，基地蔬菜产业园种植面积3000多亩，种植农户40多家，早春红莴苣是近年农户种植的新品种，管理起来相对简单，但产量却非常高。根据目前早春红莴苣市场销售行情看，接下来的一年里，基地将适当加大栽种红莴苣面积。

武汉市农业部门介绍，该市正在推广以新品种红莴苣、苋菜为主的冬春、秋冬栽培模式，在红莴苣生长后，再套种辣椒、豇豆、白菜、茄果类等其它蔬菜，有效提高土地使用率。目前，武汉的早春红莴苣应季上市，亩产值约1万到1.2万元，而且成本较低，既可以让市民吃到便宜又好吃的新品莴苣，干贝的做法大全又能够让农民最大程度增收。

武汉现代农业教育中心蔬菜专家介绍，武汉市各大蔬菜基地的冬春菜种植面积接近30万亩，其中莴苣种植面积约6万亩，莴苣的做法而红莴苣种植面积不足万亩。现在上市的红莴苣是近年从外地引进的优良品种，经过武汉农业科研部门选优培育。

与普通白莴苣相比，其特点是叶和茎表面略呈紫红色，茎部分皮薄。种植技术与普通莴苣一样简单，但红莴苣抗寒性更强，产量高，亩产可以达到5000斤到6000斤，预计下一个种植季里，汉产红莴苣的种植面积还将进一步扩大。

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