泰国找出“家庭菜谱”促健壮饮食

中新社曼谷五月二十一日电(记者罗钦文)每个家庭各有自己的饮食菜谱，一般少为外人知晓。而泰国现正计划开展一项竞赛活动，从全国各地寻找最佳“家庭菜谱”，以推动民众健康饮食。

泰国卫生部公布的统计数字显示，泰国每年有约四万五千人死于癌症，两万人死于心脏病，一万人死于糖尿病。这些疾病被认为与人们的日常饮食相关。

一项旨在宣扬健康饮食准则、减少相关疾病的活动，为此由泰国卫生部与私立机构计划今年六月到明年二月间联合开展。这项活动将分府、地区和国家三个层次举行比赛，从而最终决出“最佳家庭菜谱”，向大众推广。

泰国卫生部长素拉叻说，今后五年里，卫生部想推动健康饮食成为降低死亡率的良好生活方式。

据称，此项竞赛活动的获胜者将被送往法国学习烹调艺术课程。家常菜普决出的最佳“家庭菜谱”将展示在巴黎的法国家乐福大型超市总部，并以英泰两种文字结集出版，增进泰国人和外国人对泰餐的了解。泰国目前也正大力向全球推广泰餐，力图建成“世界的厨房”。