滋养又好喝的萝卜排骨汤这么做幽香不油腻赶速测试一下

现在的人们都追求绿色健康的生活状态，老话说到：“饭前喝汤胜似良药”，从小生活在东北的我一直都没有喝汤的习惯，直到毕业之后我一个人到南方这边工作生活渐渐地适应了饭前喝汤的习惯。

饭前喝汤对身体是有好处的，饭间饮水会冲淡胃液影响对食物的消化吸收，为了在吃饭的时候能让食物顺利的通过消化通道喝汤可以适当的进行润滑，这样在吃饭过程中就不必饮水。

下面就给大家介绍一道萝卜排骨汤的具体做法，萝卜被称作“小人参”，很有丰富的植物蛋白和维生素C，维C的含量的黄梨的十倍左右，可以增强机体的免疫力，丰富的膳食纤维还能促进消化，有利于降血脂、降血压，能够预防冠心病。

排骨有大量的骨胶原和骨粘蛋白，适当的食用可以为人体补充钙质，可以补肾养血、滋阴补阳。滋补又好喝的萝卜排骨汤，这么做清香不油腻，赶快尝试一下！怎么做萝卜排骨汤

1、提前准备好制作萝卜排骨汤所需要的食材和全部配料，美食分享辛苦老妈一大早去早市帮我买新鲜的排骨，让店家帮忙剁成小块，先置于流水下冲洗几遍能洗掉一些血水和杂质。拿出一个炒锅里面接大半锅清水，冷水将排骨倒入开火将锅烧热，水沸腾后锅边会飘出白色的沫子，用小勺子撇出。

2、第一步不仅能去掉血水也是进行预熟的操作，用漏网捞出沥干水分。一根大白萝卜冲洗两遍，用小刷子刷掉表面的泥土，再用削皮刀削去萝卜皮，放在案板上切成块状。

3、拿出一口干净的砂锅，里面接足量的清水，将焯过水的排骨全部倒入锅中，盖上盖子调成大火等待把水烧开。

6、然后盖上锅盖从大火调成中小火慢慢熬煮三十分钟左右，熬煮过程中可以时不时打开盖子轻微搅拌，不要发生糊锅粘锅的现象。

8、等到白萝卜煮软、排骨软烂容易脱骨这道汤就算煲好了，关火盛到小碗中，洗一把香菜切成香菜末撒在上面进行点缀即可。