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澳门新葡萄新京6663:“舌尖上的相遇”中法美食之夜活动在海口举办

蔡婷 · 2024-06-27 06:00:00
2024年是中法两国建交60周年,也是中法文化旅游年。4月14日晚,第四届中国国际消费品博览会举办之际,“舌尖上的相遇”中法美食之夜活动在海口举办。

2024年是中法两国建交60周年,也是中法文化旅游年。4月14日晚,第四届中国国际消费品博览会举办之际,“舌尖上的相遇”中法美食之夜活动在海口举办。

本次活动以“味融中法·自贸同行——共享60年友谊盛宴”为主题,设置海南旅游文化沉浸式体验活动、“椰香四海”精品海南菜推介仪式、中法名厨烹饪技艺交流和中法美食品鉴、海南非遗美食技艺演示与体验等多项配套活动,以美食为媒、以文化为介,搭友谊之桥,铺合作之道。

近年来,海南与法国各地的交流与合作在商务、旅游、文化和艺术等多个领域取得了显著成果。随着海南自由贸易港建设的深入推进,海南与法国各地的交流合作前景广阔,并具有多方面优势。

活动现场,主办方通过动静结合的方式,全方位、多角度呈现了环岛旅游公路、东坡文化、黎族文化、海洋文化以及研学旅游、体育赛事旅游、雨林康养旅游、节庆会展旅游等海南丰富多彩的文旅资源,让与会的法国代表深度领略海南魅力。

当晚,以海南特色食材为原材料,结合法式烹饪理念和技艺,厨师们呈现了12道精致的中法融合菜,既展现了海南食材的鲜美,又体现了法式烹饪的精致与艺术。米其林餐厅形象推广大使任慧敏介绍了海南菜和法国菜的不同特色。

活动现场还举办了“椰香四海”精品海南菜推介活动,为海南美食文化的国际化推广揭开了新篇章,也为中法文化交流搭建了桥梁。

活动现场不仅有美食佳肴,还有文化雅韵。现场展示了宋代文人“四雅”表演——焚香、点茶、插花、挂画,以及东坡文化歌舞表演、弦乐演奏和法式风情调酒表演,为与会的法国代表带来一种独特的文化体验。现场还邀请了文昌鸡、定安粽子两个省级代表性传承人现场演示,法国嘉宾亲自体验了非遗美食制作。

海南省旅游和文化广电体育厅相关负责人介绍,首次中法美食之夜活动,不仅是一场美食盛宴,更是一次中法文化交流的重要契机。通过美食和文化的结合,海南文旅资源、美食文化得到了宣传和推广,也为中法两国在文化、旅游、经贸等领域的进一步交流与合作搭建了新的平台。

本次活动由海南省商务厅、省旅游和文化广电体育厅,海南国际经济发展局主办,海南省酒店与餐饮行业协会承办。

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