增城兴盛茶树菇资产“菇”起村民荷包子

广州增城区小楼镇沙岗村通过“公司+农户”的产业化模式，大力发展茶树菇产业，并在今年入选第二批省级“一村一品一镇一业”专业村，通过打响特色农产品品牌，为村民撑起“致富伞”。

沙岗村位于小楼镇西南部，毗邻广河高速二龙出口，交通便利，生态环境优美。多年来，村民以“自种自卖”为主，经济收入较低。2017年，一批来自福建的茶树菇种植能手来到沙岗村，看中这里优美的自然环境和便利的交通，于是租用了村内50亩土地培育茶树菇，并成立了“广州市增城裕新茶树菇种植场”家庭农场(以下简称“裕新农场”)，为该村的农业发展带来了新机遇。小楼镇沙岗村村两委成员刘文凭说：“茶树菇产业为我们村带来了不少利好，包括凋荒的土地流转，也可以给村民提供几十个就业岗位，平常他们会提供一些技术给村民，让大家一起脱贫致富。村民来这边做事情也比较方便茶树菇鸡汤，距离家里也比较近，还可以照顾家里。”

种植茶树菇并不简单，裕新农场主要通过生长温控室培育茶树菇。首先要将棉籽壳、麦麸等原料碎成颗粒状美食分享，制成茶树菇的培养料，继而装袋成为一个“菌包”，然后进行常压灭菌，一般在4小时内将温度加到100℃，保持10-14小时。培养料经灭菌后，在料温降至30℃以下方可接种。“植入母种的菌包要在阴凉的地方放置60天，等白色的母种布满整个菌包之后就可以转移到生长棚，在半个月左右就可以生出茶树菇了。”增城裕新茶树菇种植场负责人刘万肢介绍道。

目前，沙岗村共种植有茶树菇117亩，年产量约1800吨，年产值约500万元，茶树菇产业从业农户大约200户，每亩增加农户收益25000元。沙岗村的相关负责人表示，接下来该村将构建一二三产业发展新格局，打响茶树菇品牌，壮大农村集体经济，带动农民奔康致富。(汤芷欣 赖志彪)

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